Sari
Bunga
少し前のことになりますが、先月の1/12は学問の神様・サラスワティ(saraswati)の日でした。
翌日はBanyu Pinaruhといってバリではナシクニンを作る日で、お供え物のチャナンにもナシクニンが添えられます。
ターメリックで色づけしたイエローライス。
この日のおかずはチキン・エビのから揚げ・イカのガーリックソテー・タフとテンペケチャップ・野菜などいつもより少し豪華版♪
他に玉子焼きもありましたがお皿に乗せきれず・・・
こちらはベジタリアンのゲストの方にお出しした朝食。
玉子はOKとのことなので、タフ・テンペケチャップと野菜がメインのナシクニン。
バリならではでのローカルフード。ぜひ次のサラスワティにどうぞ！